حياة
طريقة سهلة لتقليل “السعرات الحرارية” في طبق الأرز
نشر في: 27/03/2017 - 21:22
طبق الأرز من الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولذلك ينصح الأطباء بالابتعاد عنه لمن أراد تخفيض وزنه أو تجنب السمنة.
لكن الباحثون كشفوا عن طريقة جديدة يمكن من خلالها تخفيض السعرات الحرارية في طبق الأزر إلى نحو 60 %.
وتتلخص تلك الطريقة بطهي الأرز مع زيت جوز الهند، وبعد ذلك يتم تبريدة في الثلاجة لـ12 ساعة، ثم نقوم بتناوله بكل اطمئنان، وفق صحيفة “دايلي ميل” البريطانية.
كما اكتشف باحثون سيرلانكيون أن الطريقة الأفضل لإعداد الأرز تعتمد على زيادة كمية النشاء المقاوم بداخله، وهو غير قابل للهضم في جسم الإنسان، وبالتالي يتحول إلى طاقة أو دهون بدلاً من أن يتحول إلى سعرات حرارية زائدة.
