الحقيقة المجهولة: “الملح” لا “السكر” لضبط قهوتك

218TV.net خاص*

يتفنّن عشّاق القهوة في طرق إدراج القهوة في أنماط الحياة المختلفة وتنويع نكهاتها. أمّا آخر تقليعة فعلى الرغم من غرابتها تلقى دعمًا من العلم. فطبقًا لصحيفة “اندبندنت” البريطانية أظهرت دراسة نشرتها مجلة “ناتشر” للعلوم أنّ أيونات الصوديوم تقلّل من مرارة القهوة فضلًا عن تعزيز نكهتا. لذا إن أزعجك مرار القهوة، ما عليك إلّا إضافة رشة ملح لتتخلص منه، لكن حذارِ أن تكثر منه كي لا تُفسده.
ــــــــــــــــــــــــــــــ

ترجمة خاصة بقناة (218). رهيفة محمود