أطعمة صحيّة يحبها الدماغ.. استكشف فوائدها

يحكي الكثيرون عن علاقة الأطعمة الصحّية بتعزيز نشاط الدماغ وتفعيل العطاء الفكري كما يؤكد الأخصائيون بأن التفاؤل والتفكير الإيجابي دور كبير في تحسين صحة الدماغ، ولكن يبقى للأطعمة الصحية الدور الأبرز في إمداد الجسم بالوقود للحفاظ على الطاقة الضرورية التي نحتاج إليها لتساعدنا على تأمين العناصر الغذائية الأساسية مثل المعادن وأحماض الأوميغا 3 والفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للدماغ.

وفيما يلي استعراض لأبرز هذه الأطعمة:

-الملفوف الأحمر غني بمضادات الأكسدة التي تحد من تراكم ترسبات الدماغ المسببة للإصابة بمرض الألزهايمر.

– الأفوكادو أظهرت دراسات عدّة أن الاستهلاك اليومي من الأفوكادو من شأنه أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويحسن وظيفة الإدراك.

– الأسماك الدهنية كما هي حال كل ما هو غني بالأوميغا 3، وتعد الأسماك الدهنية جيدة جداً لعمل الدماغ.

– الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ، القرنبيط، اللفت، وغيرها، حيث يكفي تناول 3 حصص يومياً من هذه الخضروات لتحسين الوظائف العقلية بنسبة 40%

– الطماطم تعتبر غنية بالمواد المضادة للأكسدة بفضل مادة الليكوبين التي تحتوي عليها.

-الفواكه الحمراء، أظهرت دراسات عدة أن أي وجبة غذائية غنية بالفواكه الحمراء تحسن المهارات الحركية وقدرات التعلم.

-البقوليات مثل الفول والحمص والعدس وغيرها، تعتبر البقوليات من أهم مصادر الألياف والبروتينات التي تحافظ على مستوى متوازن للسكر في الدم وهو أمر ضروري للحفاظ على وظيفة الدماغ السليم.

-الفلفل الأحمر، غني بالفيتامين C بمعدل يتفوق على البرتقال مرتين، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد؛ مما يحسن نشاط العصب في النصف الأيسر من الدماغ.

-الباذنجان، يحتوي على نسبة مهمة من المواد المضادة للأكسدة مثل النانوزان.

-اللوز، غني بالمعادن لا سيما المغنيسيوم والسيلينيوم والفيتامين B2 التي تحفز الذاكرة، كما ينصح بتناول المكسرات على أنواعها لأنها مصدر ممتاز للاوميغا 3.

-الشمندر، يعتبر هذا النوع من المأكولات غني بالبيبتين، لذا فهو يساعد على تحسين القدرة على التركيز.

– الهليون والبطاطا الحلوة، يحتوي الهليون على نسبة عالية من حمض الفوليك ويساعد على تحسين الذاكرة، بينما تحتوي البطاطا الحلوة على البيتا كاروتين المفيد.

– البيض، يزيد البيض من كمية السيروتونين في الدماغ، مما يساعد من يتناوله على التمتع بمزاج جيّد.

-الموز، يحارب الغضب ويستحضر المزاج الجيّد لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم.

-الفواكه الحمراء، غنية بفيتامين C مما يساعد على محاربة التوتر ويعزز المزاج.

-الشوكولاته الداكنة، تحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة والكافيين، التي تنشط الذاكرة وتزيد نسبة التركيز.